Descriere

LISTA COMPLETĂ DE ALIMENTE și indicele lor glicemic

Indicele glicemic masoara rapiditatea cu care carbohidratii dintr-un aliment pot fi procesati de catre organism. Indicele este o valoare intre 0 si 100, atribuita alimentelor. In care 100 fiind glucoza. Valoarea indicelui inseamna aproximativ cat creste nivelul glucozei din sange la 2 ore dupa ce ai consumat acel aliment. Glucoza din sange inseamna cantitatea de zahar din sange. Altfel spus tu mananci un aliment si se masoara cat zahar ai in sange la 2 ore dupa ce ai mancat alimentul respectiv. Cu cat este mai mare cantitatea de zahar, cu atat mai putin benefic pentru organism. In procesul de slabire conteaza si nu numai. De ce conteaza? Pentru ca cu cat mananci un aliment cu un indice glicemic mai mare, cu atat se va secreta mai multa insulina (hormon care scade zaharul din sange) iar insulina in exces va instala senzatia de foame rapid.

©Cătălina Preda